5/29に『ScB』内イベントスペースにて,   京都のおだし専門店「うね乃」さんのワークショップが北欧雑貨の「SUU」さん主催で開催されました

以下の内容でのワークショップでした

〇テーマは”おだしって何？”
おだしのイメージは？難しいものだと思っていませんか？私たちにとって、おだしは身近で大切なものです。そんなおだしについて体感して頂けるワークショップです。自分に合ったおだしを見つけてみませんか？

〇プログラム
おだしが出来るまで → 昆布だしの引き方 → いちばんだしテイスティング→味噌玉つくり→粉だしを使ったアレンジレシピ（お土産のステンレスボトルにお味噌汁をつくって召し上がって頂きます）
一緒におだしについて語り、一緒におだしをひき一緒にお味噌汁を味わいましょう。

以下の内容でのワークショップでした

〇テーマは”おだしって何？”
おだしのイメージは？難しいものだと思っていませんか？私たちにとって、おだしは身近で大切なものです。そんなおだしについて体感して頂けるワークショップです。自分に合ったおだしを見つけてみませんか？

〇プログラム
おだしが出来るまで → 昆布だしの引き方 → いちばんだしテイスティング→味噌玉つくり→粉だしを使ったアレンジレシピ（お土産のステンレスボトルにお味噌汁をつくって召し上がって頂きます）
一緒におだしについて語り、一緒におだしをひき一緒にお味噌汁を味わいましょう。